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江西味道,贛菜飄香,江西菜走進中聯部!
發布日期:2019-11-25 14:25

江西味道贛菜飄香,江西菜走中聯部!


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為講好江西故事,傳播江西文化,傳承和促進贛菜發展,提升贛菜品牌的知名度、美譽度和影響力,同時宣傳推介江西名優特產,2019年11月18日20日,江西省政府駐北京辦事處聯合北京江西大酒店、北京江西企業商會開展“江西菜中聯部”活動以北京江西大酒店為主的多家在京贛商知名餐飲企業的贛菜大廚,健康的江西各地特色食材,烹飪出20多道精品贛鄱佳肴,以贛菜為媒,推動江西文化宣傳,并得到中共中央對外聯絡部全體職工的一致好評。


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江西省政府副秘書長、駐京辦黨組書記、主任嚴佛元,北京江西大酒店總經理趙鵬,北京江西企業商會秘書長謝忠寶等參加了首日活動,并得到中聯部部長助理兼辦公廳主任朱銳、機關服務局副局長郇軍等熱情接待。


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為了出色完成此次活動,前期以北京江西大酒店為總牽頭單位,并聯合多家在京贛商知名餐飲企業多次召開工作交流會和試菜活動。在工作交流會上,與會的各位餐飲企業代表分別提出了眾多可參考性建議,從文化、口味、營養等角度列出了菜品備選名單,并確定了由北京江西大酒店作為牽頭人,主抓此次活動所有工作。

在試菜活動上,與會成員品嘗了參會餐飲企業廚師出品的20余道精品贛菜,結合贛菜歷史文化及營養價值,大家從色、香、味、形、器等方面對各道菜品進行點評,并就如何高效協作籌備好此次活動提出了一系列可行性建議。此次活動,大家積極參與、全力以赴、團結協作,體現了大家對成功舉辦該活動的飽滿熱情和堅定信心,也為打響贛菜品牌、宣傳江西文化做出了巨大的貢獻。


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