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堅守疫情戰場,全力保障膳食
發布日期:2020-03-19 12:09

堅守疫情戰場全力保障膳食

——北京江西大酒店為江西工作組提供膳食保障服務

為應對境外新冠肺炎疫情快速擴散帶來的新挑戰,扎實做好入境人員疫情防控工作,由江西省駐京辦牽頭,省公安廳、省衛健委、省外辦、省機管局等部門組成的首都疫情防控期間入境人員接運江西工作組,第一時間抵京展開工作。為確保江西工作組能更好的在京開展戰“疫”工作,江西省駐京辦特委托北京江西大酒店為江西工作組提供膳食保障服務。

所謂“兵馬未動,糧草先行”,后勤保障是前方戰“疫”致勝的前提和基礎。在省政府副秘書長,省駐京辦黨組書記、主任嚴佛元同志的靠前指導下,北京江西大酒店主要負責人立即安排部署,迅速召集酒店留守人員開展膳食保障工作,確保江西工作組人員每餐都能吃上符合營養要求和具有家鄉口味的熱乎飯菜。



01

嚴把采購,精選食材


酒店對食材采購嚴格把關,確保大家吃的安心,吃的放心。針對江西飲食習慣,對食譜設計的合理化、營養化、家鄉化搭配進行深思熟慮,選用優質食材,全力保障江西工作組膳食供應。


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02

全面消毒,加強防護


每天定時用75°酒精對酒店廚房進行全面無死角消毒,所有后廚工作人員上崗前,統一進行體溫檢測及用洗手液洗手,工作過程中全程穿工作服、戴口罩、手套及廚師帽,確保所有過程安全衛生。


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03

分盒打包專人


酒店派專人對膳食進行統一分盒打包,再由專人配送每日兩餐正餐至江西工作組駐地,確保了膳食的質量、溫度和安全。


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在這場戰“疫”的后方,北京江西大酒店全體留守員工“搶時間、爭效率”,默默堅守、不計付出,為前方戰友們提供著最堅強的支撐。

我們將持續為江西工作組提供可靠的膳食保障服務,團結一心,眾志成城,靜待春回大地新。

 

你們安心工作,

我們一直都在!



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